Yemek Tarifleri

[Scorpio]

MALZEMELER
2 adet yumurta
250 gr fındık
250 gr margarin
6 su barda ı un
1 su barda ı yo urt
1 su barda ı toz şeker
1 çay barda ı sıvı ya
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI
Margarini hafif ılıtın, iki adet yumurta sarısı, yo urt, sıvı ya , şeker ve kabartma tozu ile bir kapta elinizle ezip, yumuşatın. Un ilave edin, yo urup hamur yapın. Yumurta irili nde hamur parçaları kopartıp, önce yumurta akına, ardından dövülmüş fındı a batırın ve ya ladı ınız bir tepsiye dizin. Kurabiyelerin altı ve üstü kızarana dek pişirin.

[Scorpio]

MALZEMELER
1,5 su barda ı un
Yarım su barda ı kakao
Yarım su barda ı toz şeker
Yarım su barda ı dövülmüş fındık (veya ceviz)
100 gr. küp küp kesilmiş margarin
1 adet yumurta
Yaklaşık 1 çorba kaşı ı so uk su
1/3 su barda ı çikolatalı fındık ezmesi

(35 adet) Kurabiye için

HAZIRLANIŞI
İki adet fırın tepsisini ya layın. Üzerini ya lı ka ıtla kaplayın. Un, kakao, şeker ve fındıkları robotta çekin. Ya ı ilave edin. Yarım dakika, karışım ekmek ufa ı görünümü alana dek tekrar çekin. Yumurtayı ve yeteri kadar suyu ekleyin. Hamur haline gelene dek karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir zemine alın. Yarım dakika kadar yo urun. Hamuru büyük bir parça ya lı kaa ıdın üzerinde açın. 25x35 cm. boyutlarında bir dikdörtgen elde edin. Fazla kenarları kesin. Hamurun üzerine çikolatalı fındık ezmesini sürün. Ka ıtla hamuru kaldırarak kısa kenardan başlamak üzere rulo yapın. Ka ıda sarın, plastik folyoyla örtün. 30 dakika buzdolabında bekletin. Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Hamuru 1 cm. kalınlı ında dilimlere bölün. Tepsiye aralarında biraz mesafe bırakarak dizin. 10-12 dakika pişirin. Bir fırın ızgarasının üzerinde so utun.

[Scorpio]

MALZEMELER
3 su barda ı un
1 su barda ı nişasta
1 çay barda ı pudra şekeri
1 paket margarin
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 fincan damla çikolata


HAZIRLANIŞI
Un elenerek ortası açılır, kenarlarına nişasta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozu ilave edilip margarinle hamur yo rulur. Çikolatanın yarısı ilave edilerek hamur toparlanır. Ceviz büyüklü ünde parçalar kurabiye şekline getirilerek üzerleri damla çikolata ile süslenir. 150 derece sıcaklıktaki fırında 25-30 dakika pişirilir.

[Scorpio]

MALZEMELER
250 gr milföy hamuru (genellikle 5 yaprak)
150 gr bitter çikolata
Bir avuc kadar fındık kırı ı
2 çorba kaşı ı toz şeker

HAZIRLANIŞI
Çikolatayı irice parçalar halinde kıyın. Kare şeklindeki milföy hamurlarının bir kenarına çikolata parcalarını koyarak rulo şeklinde sarın. Her bir ruloyu 1-1,5 santimlik halkalar oluşturacak tarzda kesin. Halkaları parmaklarınızla hafifçe yassılastırın. Derince bir kapta fındık ve şekeri karıştırın. Milfoy halkalarını bu karışıma güzelce bulayın. Fırın tepsisini hafifçe ya layıp 200 derecede 15-20 dakika fırınlayın.

[Scorpio]

MALZEMELER
1/2 Su barda ı Sıvı ya
1/2 Su barda ı margarin(Erimiş)
1 Su barda ı Yo urt
1 Paket Kabartma Tozu
İçine:
1 Su barda ı ceviz
2 Çorba Kaşı ı bal
1 Çay Kaşı ı Tarçın

HAZIRLANIŞI
Kulak memesi yumuşaklı ında hamur yapılır. Ufak parçalara bölerek yassıltılır. İçine ceviz bal tarçın macun haline getirilerek konur.top şekli verilerek ya lanmış tepsiye dizilir. Hafif pembe olarak pişirilir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekri serpilir...

[Scorpio]

MALZEMELER
süt
1/2 kg un
1 adet yumurta
125 gr margarin
1 fincan zeytinya
2 çorba kaşı ı yo urt
1 su barda ı ceviz içi
1 çorba kaşı ı toz şeker
1 çorba kaşı ı toz bira mayası
tuz

HAZIRLANIŞI
Bira mayasını toz şeker ve yarım su barda ı ılık sütle karıştırıp, 15 dakika dinlendirin. Dört avuç unu, hamur tahtasına koyup, ortasını açın. İçine malzemelerde belirtilen ölçülerde ya , yo urt, yumurta, bir tutam tuz, ılık süt ve kabaran mayayı koyup çok yumuşak olarak şekilde yo urun. Bir kaba koyup, sıcak bir ortamda kabarması için bekletin. Kabaran hamuru, altına biraz un serptikten sonra, hamur tahtasına koyun, elinizle vurarak bir parmak kalınlı ına gelinceye dek inceltin. İçine margarini eritip, sürün, ceviz içlerini de dövüp serptikten sonra, yuvarlayıp rulo haline getirin. Bir fırın tepsisine koyup, üzerine bir yumurta sarısı sürün, fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından alıp, üzerine nemli bir bez örtün ve 30 dakika dinlendirin.

[Scorpio]

MALZEMELER
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 su barda ı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Alabildi ine un
4 yemek kaşı ı kakao

HAZIRLANIŞI
Kakao hariç tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklı ına gelene kadar yo urun. Hamuru eşit iki parçaya bölün ve bir parçasına kakao ekleyin iyice yo urun. Hazırladı ınız hamurlardan ceviz büyüklü ünde toplar yapın ve bir sade bir kakaolu hamurdan alarak yuvarlayın ve bir tarafı kakaolu bir tarafı sade olacak şekilde biraz uzunlamasına kurabiyeler hazırlayın. 175 derece fırında rengi de işene kadar pişirin