DOMATESLİ SALAMLI SALATA (4-6 kişilik)
Malzemeler :
100 gr.yağlı yoğurt
200 gr. dolmalık kırmızı biber (sarı ve yeşil)
200 gr. sosis
100 gr.salatalık turşusu
1-2 tatlı kaşığı limon suyu
1-2 tatlı kaşığı hardal
1/2 demet taze soğan
1 demet fesleğen
3 yemek kaşığı mayonez
8 adet domates
Karabiber
Toz şeker
Tuz
Hazırlanışı :
Mayonezi, yoğurt, limon suyu ve hardal ile karıştırın. Karabiber ve bir tutam tuz ile tatlandırın. Fesleğenleri ince ince kıyın ve karışıma ekleyin. Dolmalık biberleri dörde böldükten sonra çekirdeklerini çıkartın. Küçük küp şeklinde doğrayın. Taze soğanları ayırıp yıkayın.
Salatalık turşusu ve sosisleride küp şeklinde doğrayıp hepsini mayonezle karıştırın.
Domatesleri yıkayın. Üst kısmından bir kapak kesin. Daha sonra bir kaşık yardımı ile dikkatlice çıkartın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Hazırladığınız mayonezli karışımı domateslerin içine doldurup servis yapın.
|