Hindistancevizli Rulo
MALZEMELER
2 yumurta akı
1/2 su barda ı su
1 su barda ı şıra
1/4 çaykaşı ı tuz
2.5 su barda ı toz şeker
1/2 su barda ı dövülmüş fındık
1 su barda ı hindistan cevizi rendesi
6 Kişilik
HAZIRLANIŞI
Bir kabının içinde tuz, şeker, şekerli sudan ibaret şıra ve so uk suyu karıştırıp, 20-25 dakika kadar kaynatın.
Yumurta aklarını iyice çırpın. Hazırladı ınız sıcak şekerli karışımı bir kaşık yardımıyla çırpılmış yumurta akına ilave edin ve sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam aldı ında ya lı ka ıda bosaltın.
Hamuru 4-5 santim kalınlı ında kesip, içine fındık ve hindistan cevizi karısımını ekleyin. Rulo haline getirip, buzdolabında so umaya bırakın.
|