Kartopu
Kartopu
MALZEMELER
7 su barda ı un
200 gr margarin
3 yemek kaşı ı yo urt
4/3 su barda ı sıvı ya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşı ı şeker
1 adet yumurta
Muhallebisi için:
3 Su barda ı süt
8 Yemek kaşı ı şeker
3 Yemek kaşı ı un
HAZIRLANIŞI
Un ve seker tencereye koyulup karıştırılır. Süt ilave edilerek orta hararetli ısıda pişirilir. So umaya bırakılır.
Hamurun Yapılışı :Un elenir, ortasına eritilmiş margarin, sıvı ya , yumurta, yo urt, şeker, kabartma tozu koyulup orta yumuşaklıkta hamur elde edilir. Hamurdan yumurta büyüklü ünde parçalar alınıp avuç içinde açılır.İçine kaşık yardımıyla muhallebiden koyup kapatılır. Kapanan kısmı alta gelmek üzere unlanmış tepsiye dizilir. 170 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir. Ilıyınca üzerine pudra şekeri elenir.
|