Yufkalı Pilav
MALZEMELER
- 4 su bardağı pirinç
- 250 gr margarin
- 1 adet yufka
- karabiber
- tuz
HAZIRLANIŞI
Tencerenin içini bir miktar margarinle iyice yağlayın, sonra yufkayı serin. Diğer yanda pirinci ılık suda 60 dakika dinlendirin. Sonra iyice yıkayıp, suyunu süzdükten sonra tenceredeki yufkanın içine koyun. Margarini eritip pirincin üzerine dökün ve yufkayı pirinçlerin üzerini kapatacak biçimde katlayın. Tencereyi orta hararetli fırına koyup yarım saat pişirin. Yufkanın üstü pembeleştiğinde fırından çıkarın. Ters çevirip, servis tabağına alın ve servis yapın.
|