İçli Bulgur Pilavı
MALZEMELER
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 kg ince bulgur
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
- 4 çay kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 adet rendelenmiş soğan
- bir tutam nane ve kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
HAZIRLANIŞI
Yağı tencereye koyduktan sonra soğan, susam ve kuş üzümü iyice kavrulur daha sonra bulgur konulur ve biraz karıştırdıktan sonra üzerine nane, kekik, pul biber, 1 yemek kaşığı tuz koyulur. 2 su bardağı su koyulduktan sonra suyu çekinceye kadar pişirilir, üzeri gazete kağıdıyla kapatıldıktan sonra 20 dakika dinlendirilir.
|