Patatesli Tavuk
MALZEMELER
1 orta boy tavuk
4 orta boy patates
4 orta boy havuç
biraz kasar peyniri rendesi
1 küçük kutu bezelye
1 adet yumurta
2 adet defne yapragi
tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Tavugu haslayiniz, kemiksiz olarak küçük parçalara ayiriniz. Patatesle
havucu da haslayip onlari da küçük parçalara kesiniz. Sonra bir kapta
tavuk etlerini, sebzeleri, tuzu ve karabiberi koyup karistiriniz.2 su bardagi
tavuk suyuna 2 çorba kasigi unu biraz sulandirip katiniz ve bir tasim
kaynatip boza kivamina getiriniz. Atesten aldiktan sonra biraz sogutup, 1
yumurta kirip sosa karistiriniz. Bu sosu tavuk ve sebzelerin üstüne
dökünüz. Hepsini karistirip en üste de kasar peyniri rendeleyip firina
koyunuz. Firinda üzerini kizartip servis yapiniz.
_________________
|