ÇİĞ BALIK Tarifi
Malzemeler
400 gr levrek veya kefal
Tuz,karabiber
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
5-6 adet limon
Tarif Bilgileri
Yapılışı
Levreğin filetolarını çıkarın. Derisini alıp ince şeritler halinde kesin. 5-6 adet limon suyuna batırıp en az 2-3 saat bekletin.
Servis yapacağınız zaman limon suyundan çıkarıp servis tabağına alın. Zeytinayğı, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave ederek servis yapın.
Hazırladığınız filetoları limon suyu içinde 1 hafta kadar buzdolabında muhafaza edip dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.
|